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包子機的安全使用規範主要包括以下幾個方麵:
1、操作人員要求:操作人員應熟悉包子機的操作(zuò)方法和安全規範,具備基本的機械操作常識(shí)。
在操作前,應穿戴好勞動保護用品,如工作(zuò)服、手套等,確保個人安全。
2、電源與電氣安全:包子機應接在穩定、可(kě)靠(kào)的電源(yuán)上,避免電壓(yā)過高或過低對設備造成損害。
在設(shè)備運行過程(chéng)中,禁止觸摸電源插頭、電(diàn)線等帶(dài)電部分,以免(miǎn)發生觸電事故。
3、調試與運行:在(zài)正式(shì)使用前,應對包子機進行調試,確保(bǎo)設備正常運轉。
在(zài)運行(háng)過程中,應注意觀察設備的運行狀態(tài),如發現異常情況(kuàng),應立即停機檢查並排除故障。
4、原料與(yǔ)餡料處(chù)理:製作包(bāo)子的原料和餡料應(yīng)符合食品安全標準,選(xuǎn)用新鮮、無變質(zhì)的食材。
餡料應(yīng)適量,不宜過多或過少,以免影響包子(zǐ)的口感和外觀(guān)。
5、清潔衛生(shēng):使用包子機前(qián)後,應保持機器和周圍環境的清潔衛生。
及(jí)時清理機器上的(de)殘渣和汙(wū)漬,避免滋(zī)生細菌。同時,定期清洗設備的送麵、送餡和成型等部件,確(què)保包(bāo)子機的正常運行和食品的衛生安全。
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