麵揉得不夠光滑

1、麵揉得不夠光滑：全自動包子機生產線中涉及到一個和麵過程，

如果和麵方式不成熟，和麵出來（lái）的效果可能導致麵團的表皮不夠光滑（huá）。

和麵機器內刀型問題

2、和麵機器內刀型問題：或者裏麵麵團卡塞（sāi）導致分割時切口鈍停，出現粗糙表麵，甚至撕口裂口現（xiàn）象。

麵粉本身的問題

3、麵（miàn）粉（fěn）本身的（de）問題：做包子麵粉的選擇同（tóng）樣重要，是高筋麵還是低筋麵，

以（yǐ）及具體使用場景，結合自身需求，做出（chū）合理選（xuǎn）擇（zé）或者搭配，實現麵（miàn）皮光滑。

配方技術問題（tí）

4、配方技（jì）術問題：做麵食的前輩（bèi）都（dōu）懂（dǒng），尤其深耕一個領域的大佬（lǎo）級別師傅更是（shì）明白，

和麵時各種搭配，溫熱水還是涼水，先放還是後放，酵母、刷油、醒麵等，都是有講究的。

師傅（fù）做3年跟做13年（nián）擁有的經驗（yàn）肯（kěn）定是不一樣的。

製作方法（fǎ）過程有（yǒu）錯誤

5、製作方法（fǎ）過程有（yǒu）錯誤。

沒有潤滑

6、全自動（dòng）包子機沒（méi）有潤滑的情況所以（yǐ）做出的包子皮會粗糙。

機器長時間未清洗

7、全自動包子機長時間未清洗，造成雜物等碎屑在包子機中（zhōng）長期的堆積（jī），導致包（bāo）子機在開（kāi）機運（yùn）行中對機器長時間的磨損。